Network
Oleh karena itu daging kurban sebaiknya dicuci sebelum dimasak untuk meminimalisis tertempelnya bakteri.
Namun beredar juga pendapat lain yang disampaikan oleh Sapta Indra Puspikawati, Ahli Gizi UNAIR.
Baca Juga: Sah! Joe Biden Tetapkan 'Juneteenth' Sebagai Hari Libur Nasional Pasca Kantongi 415 Suara
Ia berpendapat jika daging kurban sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu.
Alasannya karena air kran menjadi media perkembangbiakan bakteri dan kuman.
Sapta menyarankan untuk membuang terlebih dahulu kotoran yang menempel, lalu bisa diseka menggunakan kain bersih.
Baca Juga: Viral di Tiktok Serta Menuai Kontroversi, Ini Arti Lirik Lagu Joji-Glimpse Of Us
Setelah itu bekukan di lemari pendingin untuk mematikan bakteri yang masih menempel.
Mencuci daging kurban dengan air memang bukan tindakan tepat untuk menyingkirkan bakteri.
Hal ini disetujui oleh departermen pertanian yang menyebutkan jika memasak daging kurban dengan suhu tinggi bisa mematikan bakteri.
Artikel Rekomendasi